A maravilhosa receita de brigadeiro saudavel

Esse brigadeiro apesar de ser calórico possui ingredientes muito mais saudáveis, assim podemos oferecer aos nossos filhos com tranquilidade. Claro que não sempre, mas ao invés de fazer a receita comum que tal experimentar essa!

O melhor dessa receita que ela é igual a outra em questão de sabor.

                 
                                        

Ingredientes:

• 2 copos de água quente
• 1 coco seco inteiro, descascado e picado em pequenos cubos
• 1/2 xícara de chá de açúcar de coco
• 50g de chocolate em pó orgânico
• 500ml de leite de coco caseiro

Modo de Preparo:

Brigadeiro de Leite de Coco

• Leve o leite de coco ao fogo até começar a ferver.
• Tire do fogo, acrescente o açúcar de coco.
• Mexa sem parar em fogo baixo até reduzir pela metade.

Leite de Coco Caseiro

• Em um liquidificador, coloque metade do coco picado.
• Adicione água quente até que ela cubra o coco picado completamente.
• Bata até que o coco fique bem processado.
• Quando o coco estiver com a textura de coco ralado, reserve e bata a outra metade da mesma forma.
• Vamos precisar de um pano esterilizado.
• Em uma tigela, coloque o pano esterilizado e jogue todo o coco batido com água.
• Faça uma trouxinha com o tecido e esprema o coco até que todo o líquido seja drenado e tá pronto o leite de coco.